1985年11月，烟台市公共交通公司新辟烟牟专线，线路后期变为滨海线、成龙线两条线路运营，经营权由牟平客运公司、北明客运、莱山区公交公司等多家公司运营。

2008年10月26日，烟牟专线实行客运班线公交化改造：烟牟专线滨海线改为61路，线路由牟平客运公司管理，起讫站调整为牟平客运公司青年路汽车站，线路于2010年9月因烟台公交收购牟平客运公司，线路移交烟台公交管理；烟牟专线成龙线改为62路，线路仍由烟台城市公交总公司、莱山公交公司、北明客运管理，起讫站调整为牟平汽车站青年路汽车站，线路部分经营权分别于2009年、2011年移交烟台公交。两线路改造后全程票价3.5元，空调期票价4元，月票有效。

2014年08月15日，烟台公交61路、62路取消部分站点，并分别更名为K61路、K62路，调整后月票取消。

2015年12月15日，烟台公交K61路（牟平公交公司青年路汽车站）调整走向，起讫站调整为牟平公交公司北马路汽车站牟平公交公司（牟平方向途径港湾大道）；K62路（牟平长途车站青年路汽车站）线路延伸，起讫站调整为牟平公交公司火车站北广场。

2016年07月09日，烟台公交K61路（牟平公交公司北马路汽车站）调整走向，起讫站调整为牟平公交公司烟台汽车总站（三联家电）牟平公交公司（自大海阳路顺时针单循环）。

2019年01月，烟台公交K61路更名为61路，K62路更名为62路。

2019年04月19日，烟台公交61路（牟平公交公司烟台汽车总站（三联家电））调整走向，起讫站调整为牟平公交公司北马路汽车站牟平公交公司（牟平方向途径建设路）；62路（牟平公交公司西站烟台汽车总站（三联家电））调整走向，起讫站调整为牟平公交公司西站北马路汽车站牟平公交公司西站（牟平方向途径建设路）。

2019年08月21日，烟台公交新购置的40辆中通LCK6120EVG3A3型空调纯电动公交车辆，正式在3路港城西大街方向、3路魁玉南路方向、61路上线运营。

2020年01月23日，烟台公交61路（北马路汽车站牟平公交公司北马路汽车站）调整走向，起讫站调整为三站市场北门牟平公交公司北马路公交场站；62路（北马路汽车站牟平公交公司西站北马路汽车站）调整走向，起讫站调整为三站市场北门牟平公交公司西站北马路公交场站。

2020年12月30日，烟台公交新购置的30辆银隆GTQ6126BEVBT20型空调纯电动公交车辆，正式在61路上线运营。同日起61路调整走向，起讫站调整为三站市场北门牟平公交公司西站北马路公交场站

2021年03月09日，烟台公交61路（牟平公交公司西站北马路汽车站牟平公交公司西站）调整走向，起讫站调整为海德医院北马路汽车站宏然琴行； 62路（牟平公交公司西站北马路汽车站牟平公交公司西站）调整走向，起讫站调整为海伦·国际城北站北马路汽车站智慧领域； 631路（牟平公交公司西站上庄姜格庄场站）调整走向，起讫站调整为海伦·国际城北站姜格庄场站牟平整骨医院； 632路（牟平公交公司西站林北姜格庄场站）调整走向，起讫站调整为海伦·国际城北站姜格庄场站牟平整骨医院； 651路（牟平公交公司西站上庄龙泉场站）调整走向，起讫站调整为海伦·国际城北站龙泉场站牟平整骨医院； 652路（牟平公交公司西站马家都）调整走向，起讫站调整为海伦·国际城北站马家都牟平整骨医院； 653路（牟平客运站龙泉场站）调整走向，起讫站调整为杰座欧洲城龙泉场站海德医院； 655路（龙泉场站埠岭观牟平公交公司西站）调整走向，起讫站调整为海伦·国际城北站龙泉场站牟平整骨医院。

2021年10月19日，烟台公交61路（海德医院北马路汽车站宏然琴行）调整走向，起讫站调整为牟平公交公司西站北马路汽车站牟平公交公司西站。

2024年01月09日，烟台公交61路（三站市场北门牟平公交公司西站北马路公交场站）调整走向，起讫站调整为北马路公交场站牟平公交公司西站北马路公交场站。